Home Nach oben AGB´s Impressum Inhalt Bestellen Download


Temperaturlogger bis 140°C

 

Nach oben
Kühlhauslogger
Temperaturlogger ext. Fühler
Haccp-Temperaturlogger
Feuchtelogger
USB-Temperaturlogger
Temperaturlogger EX-Bereich
Feuchtelogger ext. Sensor
Temperatur und Feuchtelogger
Temperaturlogger bis 140°C
zylindrischer Datenlogger
Temperatur, Feuchte, CO2
F-Wert-Berechnung
Temperaturanforderungen

Prospekt

SterilDisk Datenlogger bis 140°C

Zur Temperaturüberwachung bei Sterilisation,
F-Wert-Bestimmung, Pasteurisation
und Anwendungen bis 140°C

· Hoher Temperaturbereich bis 140°C

· Wasser- und druckdicht bis 10 bar

· Aus lebensmittelechtem Stahl AISI316L

· Großer Messwertspeicher von 15.000 

· Aufzeichnungsintervall ab 1 sek.

· Hohe Genauigkeit von +-0,3°C

· Batterie kann selbständig gewechselt werden.

· Optional mit validierter Software CFR21 Part 11

· Grafik und Daten einfach in Excel exportierbar

· Automatische Kalkulation des F0-, Z- und N-Wertes möglich

· Mehrere Messkurven können in einer Grafik dargestellt werde

· Den Logger gibt es ohne Fühler, mit 10mm-Fühler, mit 30mm-Fühler und   
  mit 50mm-Fühler

Allgemeines zum F-Wert
Der Abtötungseffekt von bestimmten Mikroorganismen wird heutzutage sowohl beim Pasteurisieren als auch bei der Sterilisation durch den F-Wert ausgedrückt.
Für das Kochen von Fleischerzeugnissen wird der F-Wert mit der Bezugstemperatur (70°C) und dem Z-Wert (10°C) angewandt.
Pasteurisieren
Fleischwaren, die auch bei Kühlung haltbar sind, haben eine Wärmebehandlung bekommen, die man "Pasteurisation" nennt. Die Haltbarkeit Variiert von einigen Tagen bis zu einigen Monaten und ist sehr von der Lagertemperatur abhängig.
Sterilisieren
Produkte, die länger ohne Kühlung aufbewahrt werden müssen, brauchen eine Wärmebehandlung, die man "Sterilisation" nennt. Außer den o. a. vegetativen Organismen müssen auch die wärmebestängigen Keime abgetötet werden. Dies beginnt jedoch erst bei Temperaturen über +90°C.

Messbereich -0°C bis +140°C bis 10 bar
Genauigkeit +-0,3°C 
Auflösung 0,04°C
Schutzklasse IP 68
Gehäuse Lebensmittelecht AISI316L
Messwertspeicher 15.000 Messungen
Schnittstelle Disk Interface
Batteriestandzeit ca. 2 Jahre (auswechselbar)
Maße 18 x Ø36mm
Gewicht 80 g
Art. Nr. Bezeichnung Preis zzgl. MwSt.
5005-0800 Temperaturlogger Sterildisk
ohne Fühler
403,00
5005-0802 Temperaturlogger Sterildisk
mit 30 mm Fühler
537,00
5005-0803 Temperaturlogger Sterildisk
mit 50 mm Fühler
555,00
5005-0801 Temperaturlogger Sterildisk
mit 10 mm Fühler
505,00
5090-0800 SPD USB-Kit
Software, DiskInterface, USB-Kabel und Adapter für Datenlogger
276,00
5005-0881 Batterie Austausch Set für Logger 35,00
 
Copyright © 2000 Eurotronik
Stand: 19. Februar 2012