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Kalibrierzertifikate
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HACCP-Thermometer
P 300
Das spritzwassergeschützte, robuste und
handliche Thermometer ist ideal für Ihre Messaufgaben unter rauen Umgebungsbedienungen.
- Hold Funktion
- Speicher für MIN und MAX - Wert
- Displaybeleuchtung
- Spritzwassergeschützt
- optional mit Kalibrierzertifikat
Mit fest angeschlossenem
NTC-Einstechfühler
L = 120 mm D = 3,5 mm
-
Spritzwassergeschützt und abwaschbar
- Sehr gute Ablesbarkeit der Messwerte auch bei Dunkelheit
- Speicherung der MIN- und MAX-Werte
- Hold-Funktion für Messungen an unzugänglichen Stellen
- Integrierte Fühlerhalterung ermöglicht Einhandbedienung |
Speisenausgabe:
Bei der Speisenausgabe soll besonders zügig gearbeitet werden können.
Deshalb empfiehlt sich der Einsatz von schnell ansprechenden Fühlern. Es
muss eine Kerntemperatur-Messung vorgenommen werden, um zu sehen, ob die
Speisen durchgehend auf eine gleichmäßige Temperatur erwärmt sind. Hier
ist eine Mindesttemperatur von 65 bis 70°C empfohlen.
Kühltruhen:
Neben der Produkttemperatur ist hier die Lufttemperatur in der Kühltruhe
interessant. Es wird empfohlen, in der Nähe der Luftrückführung die
Lufttemperatur zu erfassen. An dieser Stelle ist die Luft am wärmsten.
Wenn diese Luft die geeignete Temperatur halten kann ( z. Bsp. -18°C),
kann von einer einwandfreien Funktion der Kühltruhe ausgegangen
werden.
Temperaturgrenzwerte:
Nach dem Tiefgefrieren muss die Temperatur bis zur Abgabe an den
Verbraucher an allen Punkten ständig bei -18°C oder tiefer gehalten
werden.
Folgende Abweichungen sind nach oben zulässig:
 | Beim Versand kurzfristige Schwankungen von
höchstens 3°C. |
| Beim örtlichen Vertrieb und in
Tiefkühlgeräten des Einzelhandels Abweichungen von höchstens 3°C. |
| Örtlicher Vertrieb ist die lokale
Auslieferung von tiefgefrorenen Lebensmitteln an den Einzelhandel, Hotels,
Gaststätten, Krankenhäuser und Direktlieferung an Privathaushalte. |
Diese Temperaturmessungen müssen in
regelmäßigen Zeitabständen aufgezeichnet werden, damit das
Temperaturgeschehen nachvollziehbar ist.
| Sensor |
NTC |
| Messbereich |
-40°C..+200°C |
| Auflösung |
0,1°C |
| Genauigkeit |
±0,5°C
(0 bis 100°C) sonst ±2°C |
| Betriebstemperatur |
0°C
bis 40°C |
| Lager-/Transporttemperatur |
-20°C
bis 70°C |
| Anzeige |
LCD,
Ziffernhöhe 15 mm |
| Spannungsversorgung |
2
x 1,5 V Batterie AA Size |
| Batteriestandzeit |
>12
Monate (ohne Beleuchtung) |
| Gehäuse |
130
x 65 x 25 mm (LxBxH) |
| Bestellnummer |
Best.-Nr.
5000-0300 |
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Artikel
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Artikelnummer
|
Preis
zzgl. MwSt. |
Thermometer
|
5000-0300 |
54,00 |
Thermometer
mit
Kalibrierschein
bei 0 und 60°C |
5000-0300Z |
78,00 |
| Transportkoffer |
5600-0016 |
19,00 |
|
