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Lebensmittel-Elektrode GE 101

 

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für Milchprodukte
für Fleischprodukte
Einstich-pH-Elektrode
Robuste ph-Elektrode
Lebensmittel-Elektrode GE 101
Fleisch-pH-Elektroden


Einstichmessungen erlauben den besten Rückschluss auf den pH-Wert der Probe. Geeignet ist dieses verfahren z. B. Messungen in Boden, Fleisch, Gemüse Obst, Schinken oder Wurst. Ein Problem ist die Reinigung der Einstich-pH-Elektrode bei Proteinverunreinigungen. Bei hohen Proteinkonzentrationen kommt es vor dass Proteine am Diaphragma ausgefällt werden, wenn sie mit dem Bezugelektrolyt KCl in Kontakt kommen. Daher sollte die Elektrode mit Pepsinlösung gereinigt werden. Bei harten Materialien kann mit Hilfe eines Vorstechdorns ein Loch in die Probe gestochen werden. Beim Messen sollte man auf guten Kontakt des Diaphragmas mir der Probe achten.

Diese preisgünstige pH-Elektrode eignet sich besonders für pH Messungen bei welchen ein Einstechen in das Material erfolgen muss. Das können flüssige Medien, weichplastische oder feste Produkte, wie Fleisch, Wurst, Käse oder Erde sein. 

Aufbewahrung:
Bei unregelmäßigen Messungen z. Bsp. alle paar Tage oder Wochen , kann die Elektrode einfach in Aufbewahrungslösung KCL 3mol (70300M) aufbewahrt werden.

Reinigung:
Eine verschmutzte Membran kann zu fehlerhaften und ungenauen Messungen führen. Durch regelmäßige Reinigung der Elektrode kann deren Lebensdauer erhöht werden. Die pH-Elektrode sollte gereinigt werden bei niedriger Steilheit (Diaphragma verstopft), bei langer Ansprechzeit und bei Verschiebung des Nullpunktes. Um gute Messergebnisse zu garantieren, ist darauf zu achten, dass der Teil der pH-Elektrode in dem sich das Diaphragma befindet möglichst sauber bleibt.

Anwendungen

Bei Bodenuntersuchungen
die pH-Elektrode mit mehreren Diaphragmen Vorstechdorn verwenden!

Käse, Obst, Fleisch
Als Einstichelektrode bei Messungen in Käse, Milch und allen proteinhaltigen Produkten muß die Elektroden-Reinigung mit einem Spezialreiniger erfolgen (Pepsinlösung 7061 M)

Kalibrier- Reinigungs- und Aufbewahrungslösungen und Nachfüllelektrolyt finden Sie hier

Körper transparenter Kunststoff
Messbereich 2 bis 11 pH
Bezugssystem Silber / Silberchlorid
Elektrolyt nachfüllbar 3 mol KCL
Diaphragma Keramik zweifach
Temperaturbereich 0 bis + 60°C
Leitfähigkeit >200 µS/cm
Anschluss 1 m Kabel mit BNC-Stecker
Maße L = 110 mm, Ø12 mm
Bestellnummer GE 101 BNC
Preis 85,80
Vorstechdorn
Bestellnummer VD 120
Preis 15,00
 
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Stand: 04. September 2018